胆总管结石可不可以吃香肠

胆总管结石不宜多吃香肠。胆总管结石的患者香肠是可以食用的，但是要适量食用，香肠中含有的亚硝酸盐的成分是比较高的，食用用过多是具有一定的致癌作用的，另外香肠中的肉质是不能保证的。

胆总管结石一般都会诱发炎症反应，所以饮食要清淡为宜，要避免食用刺激性以及高油高胆固醇含量的食物。饮食要规律适量，避免不食或者暴饮暴食等。