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做肉包子有哪些方法

一直比较喜欢吃肉包子,但是每天在外面吃决定贵而且有些不卫生,碰巧周末有时间所以打算自己在家里做,但又不知道方法,所以想问问做肉包子有哪些方法
提问时间:2020-06-21
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    肉包子是日常生活中常见的面食,肉包子的做法比较多,不同咸肉包子的制作方法通常有不同的细微特点,但总体上通常以发面、拌陷、蒸煮等三个环节,以白带肉包子为例,将发好的面切剂子,擀皮,在拌陷方面根据自己的口味掌握不同的比例,在准备好的馅料在包包子前进行混合。

    接下来的环节是包馅,收口。包子包好后,然后用冷水下锅,将包子放在蒸锅里或者是蒸笼里进行蒸煮,肉包子的制作也就宣告完成。

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