脂肪脂类为细胞膜和炎性介质的基础,它的缺乏会导致伤口愈合 缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定 益处。
葡萄糖糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可 缺少的。在伤口愈合期从食物中补充糖分是很有必要的,如可多吃含 糖丰富的水果,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。
蛋白质饮食中增加蛋白质及胶原蛋白,能促进伤口愈合,减少感 染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类黑鱼等。
维生素A能够逆转皮质类固醇对伤口愈合的抑制作用,促进伤口 愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。维生素C可以促进胶原蛋白的合成及交联,促使伤口愈合。
存在 于各种蔬菜、水果中,大枣、辣椒是维生素C的宝库。刺激性食物可以刺激伤口发炎,不利于愈合
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