南瓜的功效与作用及食用方法是什么呢？

南瓜里面含有多种的矿物质，低钠，高钙，高钾，老年人经常吃一些南瓜，对于高血压以及骨质疏松都会有很好的预防效果，夏天吃还可以利尿，解暑。

里面还含有多种的微量元素如磷，铁，铜，镁，锰，铬，硼等。南瓜里面还含有多种的氨基酸，免疫活性的蛋白含量也很高。夏天可以把绿豆和南瓜用来煮汤，煮好以后里面加上一些盐，能够清热除烦，排毒养颜。