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怎么下馄饨煮的更好呢?

我的弟弟非常的喜欢吃馄饨,在爸妈出门前为他包了许多放到了冰箱中,但是我们自己不会煮,现在请教大厨教教我们,谢谢了!
提问时间:2020-04-21
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    煮馄饨的时候,首先要准备大半锅的清水,水多了,馄饨不容易煮破。当大火把水煮开后,就把馄饨放进去,然后用勺子轻轻的推动馄饨,不要让馄饨粘锅底,这样一直到馄饨都飘起来了,就盖上锅盖,等煮开后,放入一点凉水继续煮,这样一般是煮开三次馄饨就熟了。

    当馄饨煮熟后捞到碗中,再加入一些汤,然后再根据自己的喜好,在汤中加上酱油、虾皮、香葱、香油等就可以了。

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