必须脂肪酸怎么服用？

您好：膳食中所含脂肪是由脂肪酸和甘油组成的.其中的脂肪酸,根据其化学结构的不同,可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸.凡脂肪酸分子中碳原子与碳原子之间的化学键呈饱和状态的为饱和脂肪酸；

凡两个碳原子之间用双键结合的就称为不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,前者为整个脂肪酸分子中只有一个双键,后者指存在两个和两个以上的双键.一般讲,动物脂肪中含饱和脂肪酸多,植物脂肪中含不饱和脂肪酸多.饱和脂肪酸一般可由人体自身合成,而不饱和脂肪酸中有的不能为人体自身合成,需要每天由食物中供给,故称为“必需脂肪酸.芝麻,花生,大豆制成油以及玉米胚芽油,米糠油等植物性油脂,不但含有很高的的亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸等必需脂肪酸,而且还含有植物甾醇,可在体内抑制胆固醇的合成,具良好的保健作用.您可以在医生的指导下服用.祝您健康!4