宝宝就爱吃咸菜怎么办？宝宝要吃清淡的，咸菜盐太多了，会增加宝宝的肾负担

将坛子先洗干净（瓷坛或者玻璃坛子均可，坛口密封效果一定要好），一定不能沾到任何的油。泡菜的水一定要用白开水晾凉后的那种，不论是用哪种菜来腌，洗干净后一定要将水分控干，如果有生水弄进去，菜很容易就变馊了。

将菜切小块，将小红椒、花椒、八角等大料一起丢进坛子里，密封后，切记不能进入空气。如此，要不了几日，即好。