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患者提问

请问冰冻后的鱼还新鲜吗

我工作忙,所以常会去菜场买多几条新鲜的鱼放入冰箱内冰冻,吃到时,马上拿出解冻烧起给孩子吃,请问这种吃法会使鱼的营养走失吗,使孩子吃了没营养吗
提问时间:2020-04-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你说的情况吃鱼最好是吃新鲜的,由于鱼肉一冰冻后的味道就会变味,而且新鲜度不一样指导意见冰冻的鱼口干会差很多,对于营养成分来说,一些蛋白质还是问题不大的,但是长期这样的吃法也不太好,注意合理的吃食物

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