糖尿病食品

山药扁豆粥一、原料：

1. 主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。

2. 调料：白糖。二、制法：将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧 沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。此粥由山药、扁豆、粳米相配而成。山药有促进白细胞吞噬功能。