胆管癌可以吃肉。胆管癌患者宜食新鲜富含维生素A和维生素C的蔬菜、鸡蛋、清蒸鱼，忌食煎、炸、高脂肪食品，不宜食用红枣、桂圆、白木耳等易致腹胀的补品。
肉富含优质蛋白，是可以食用的，且吃红肉不如吃白肉，例如鱼肉等等。
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