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痛风者是否可以吃菌姑类食品

主要症状:痛风发病时间:化验检查结果:
提问时间:2020-04-23
医生回复
  • 高清歌
    高清歌 副主任医师
    三甲上海市第六人民医院 内分泌科

    食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质.食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品.菌类和人类的关系极为密切,许多种类可食用或医用,例如,利用酵母制面包和酿酒,从霉菌中提取药物(如青霉素)等,食用菌如木耳,冬菇等.很多种类已广泛应用在工业和环境保护净化水质上.但也有些菌类对人类造成严重危害,如引起人和动植物致病,引起食物,衣物的腐烂霉变等.食用菌的药效:增强免疫力,抗肿瘤,抗病毒,抗辐射,抗衰老,防治心血管病,保肝,健胃,减肥等.适于痛风患者食用。

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