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猕猴桃膨大剂辨别

最近买的猕猴桃个很大,有人说个大是因为使用了膨大剂,很担心,怎么样辨别是否使用了膨大剂呢,有什么害处
提问时间:2020-03-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    一般优质猕猴桃单果重量100克左右,而使用“膨大剂”后的单果重量可达到150克以上,有的甚至可以达到250克。从外形看是鸡嘴还是鸭嘴,用膨大剂的是鸭嘴,鸡嘴就没用膨大剂.弥猴桃顶部有一条宽的就是鸭嘴,是尖的就是鸡嘴;

    把弥弥猴桃拦腰切开,里面籽排列整齐的就是没用膨大剂.还可以通过查看肉色,未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿,酸甜可口;

    而使用了“膨大剂”的果子切开后果芯粗,果肉熟后发黄,味变淡。

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