胰腺癌可以吃胡萝卜素。胰腺癌患者膳食要合理搭配,注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例,要以碳水化合物为主,脂肪和蛋白质的量要适宜,要食用宜消化的蛋白质,如瘦肉、鸡蛋和鱼,不要用油煎、炸、爆炒等方法,防止胰腺过度的分泌胰腺。
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