你好!如果是正品的味精,是可以吃的,但不要过量,以免影响其它营养素的吸收和代谢。但它并不会影响到智力的。指导意见味精的主要成分有谷氨酸钠等,吃的过多会导致高钠血症及影响其它氨基酸等多种营养素的吸收等。
只要适当食用则不用担心,过多的食用不只是会影响智力,会影响身体的正常发育,甚至产生多种病变的危险。但对于小儿尽可能少食为好。
因为有很多制造合成出来的产品多难以保证质量或含有较多的杂质等。
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