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鱼炖汤好蒸吃好

父亲今年75岁了，身体一天不如一天，有时候上3楼都很费劲，所以想给父亲吃鱼补补身体，就是不知道鱼怎么做才能保证最丰富的营养，请问鱼是炖汤好还是蒸吃好？

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鱼类食物含有丰富的营养，无论是炖汤还是蒸吃都很好。炖汤更适合老年人，汤里吸收了鱼体内丰富的营养物质，可以保证老人吸收，喜欢吃鱼肉的老人也可以蒸吃。
除此之外，老年人也要多吃水果蔬菜保证营养平衡。

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