不可以吃过期的豆类食品。专家表示，食用过期食品很可能会造成食物中毒，因为有些食品过期后，因保存不当会滋生有害物质，致使人体中毒。
过期食品在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌。
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