肾移植可不可以吃绿豆

肾移植不宜多吃绿豆。肾移植手术之后，要低糖、低盐、低脂肪、高维生素和适量的优质蛋白为主要原则。此处的优质蛋白主要来源于动物性蛋白，如鱼、禽、蛋、肉、奶等。

像豆类中含有的植物性蛋白，在代谢后会产生大量胺，会加重肾脏的负担，应当少吃，所以尽量少食用绿豆或其他豆制品。