脑子记不得字问什么字也不懂。

问题分析：如果您的哥哥和弟弟在学校学习过，但却不认识字也不会写字，这种情况只能说明您的哥哥和弟弟智力发育异常，导致不能正常学习。

指导建议：建议及早去医院就诊，进行脑核磁共振检查及智力测试，明确诊断。如果是先天性智障，是没有药物治疗的，只能加强看护，防止意外发生。