问患者提问

醋泡黑豆功效。

寝室里面的人天天跟我说醋泡黑豆的效果特别的好，请问醋泡黑豆的功效是怎么呢？

提问时间：2020-07-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋泡黑豆能够补气养阴、活血解毒等。黑豆用醋泡，就用一般人常用的醋，炒黑豆后，用适量醋浸泡1~2周左右，黑豆是日常生活中常见的食物，具有益气养阴、活血解毒、清热乌发、滋补肝肾、明目等功能，黑豆富含维生素、微量元素和矿物质、蛋白质和脂肪。

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