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冬笋是发物吗

我想要减肥，想饮食当中安排一些有助于减肥的食物，我很爱吃冬笋，冬笋属于发物吗？

提问时间：2020-09-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

冬笋不是发物，竹笋营养很多。但是竹笋在中医里属于发物，食用过多容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等，会助火热毒邪，使人体气血失常，使疾病发展恶化。
包括多种氨基酸、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素等。

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