你好,根据你提供的情况,没有保质期的面包没有质量的保证,如果变质了,是有可能导致肠胃炎的。如果出现了腹痛,恶心,呕吐,腹泻等症状,考虑肠胃炎的话,建议吃点抗炎药和对症治疗的药物,多饮水,注意休息,清淡饮食。
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