是辣椒皮粘在喉咙了，咳不出，咽不下。

从你的描述来看，有可能是因为吃火锅的时候，食物太烫，加上刺激性太大，引起的咽喉部黏膜损伤有关系，目前建议，可以多喝温开水，或是吃点白米饭观察一下，如果真的是异物贴在咽喉部粘膜上，一般可以随着食物进入胃内，但如果是因为咽喉部黏膜损伤的话，要考虑吃消炎药物，比如罗红霉素胶囊。