苦苣怎么吃最好吃？

你好，苦苣是一种富含维生素的植物，它吃起来口感也是非常好吃的，那么，苦苣怎么吃最好吃？一般人都是凉拌着吃的，像很多饭店里面的凉拌苦苣，都受到了广大吃客的追捧。

如何凉拌苦苣呢？首先，把苦苣洗干净，然后，准备烧开了的开水，用开水烫一下，能起到杀菌的作用，同时，也可以保持苦苣的鲜美。

接着，倒入小葱，醋和食盐，味精等佐料拌开了就可以吃了。