脑梗塞不宜多吃蚕豆。蚕豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B
1、维生素B
2、烟酸和多种矿物质，尤其是钾、磷含量较高。脑梗塞患者可以适量食用蚕豆，为机体补充营养物质，但不宜多吃，以免引起腹胀，且如果患有消化不良、慢性结肠炎患者不宜食用蚕豆。
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