穿山甲食用需要捣碎或研磨成粉末，更容易发挥药物应有的功效。穿山甲可以入煎，也可研粉服用，从吸收全面考虑，还是研粉吃为好。
研粉一般用热黄酒送服，即有通乳之效。煲汤如果用粉末，要在汤熬好关火前3分钟时加入。与汤同煮以碎块为好。
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