南瓜是一种健康食品它含有对人体有益的许多成分:丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质,糖分含量为3%~15%(视品种和成熟度而异),是低能量(每100克含22千卡热量)、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品,糖尿病患者和健康人都可以适量食用。
糖尿病患者可以进食100克南瓜减去15克主食,就可扬长避短,放心吃南瓜。每周进食2~3次,每次100~200克都是切实可行的
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