喝酒伤肝么，对身体好么

经常适度的饮酒对身体的益弊①喝酒的益处：如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处.因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充.新鲜蔬菜,鲜鱼,瘦肉,豆类,蛋类等均可作为佐菜.而咸鱼,香肠,腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜.只喝酒不吃菜肝脏遭殃有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃.从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分.而牛肉,烧鸡,鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱.因此,吃这些食品等于服了保肝药.碱性食物,如醋拌的凉菜,青菜及水果等,对保护肝脏也有益.另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜,就可以中和酸性,从而减轻肝脏的负担.在喝酒时多吃鱼,鸡肉,豆腐和豆豉等也有益处.酒后易渴可吃些水果酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出.为补充体内盐分的损失,饮酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡盐水.由于酒本身的利尿作用,加之菜肴中的盐分增加了血液浓度,所以酒后易产生渴感.这时一杯接一杯地饮水,对肝脏也不利.最好的办法是吃些水果,这样既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少其对肝脏的毒害.在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生.饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担.醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C,维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害.②喝酒的害处：饮酒的危害日常生活中,经常饮用的酒有啤酒,葡萄酒及白酒.各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同.酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约1116%,通常称1116度,白酒含乙醇3860%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处.少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益.那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢?流行病学研究中的大量数据提示,如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低.长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏.酒是纯热能食物之一.在体内可分解产生能量.但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次,可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收,以上都可导致多种营养素缺乏.酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏.连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化.过量饮酒影响脂肪代谢.乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大.此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险.酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害.最近人们常常谈到果酒的有益作用.法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少.但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区,蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高.这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少.综上所述饮酒对人体健康有利有弊,少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害.尤其对青少年及孕妇.青少年处于生长发育阶段,对酒精的危害更为敏感.因此青少年不能饮酒.乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。