买来的豆腐饭在冰箱的冷冻室里，当把冰冷的豆腐拿出来

病情分析： 您好，豆腐里面有很多可以分离的水分。降温冷冻时，水分聚集起来结成冰，冰的体积比水大。低温下，冰把豆腐中“固体”的部分定型。

形成冰和“豆腐固体”的镶嵌结构。意见建议：冻豆腐处于冷冻状态的时候是没有那么多洞的。当解冻时，冰融化了，但是豆腐已经被定型，中间的孔洞仍然存在。

所以，冻豆腐有很多洞，这个是正常的物理现象。