为什么木耳干的热量那么高？

问题分析：你好！因为干木耳水分都蒸发了，所以按每100g来算的话，热量就高了，如果同时是100g已经泡发好了的木耳，含有大量的水分，它的热量相对来说较低。

意见建议：想要吃木耳的时候，将木耳放在水里面泡发好再放在锅里烧着吃。木耳含有大量的膳食纤维、生物活性物质及铁，营养价值较高，不用担心热量会高。