快速增加体重可以吃大量的蛋白质，获得健康体重的最重要的营养素是蛋白质。肌肉由蛋白质制成，没有它，大多数额外的卡路里可能最终成为身体脂肪。
研究表明，在过度喂食期间，高蛋白饮食导致许多额外的卡路里变成肌肉。
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