金银花采下来后可以直接用太阳晒干,然后当作茶叶一样泡水喝。还有一种吃法,就是将新鲜的金银花放入干净的瓶子里,然后将蜂蜜(没有蜂蜜用冰糖也可以,但白糖就不好了)装入瓶中,盖住鲜花,密封保存,过一段时间再取来冲水喝,这是最好的吃法。
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