指导意见：你好，大蒜含有的大蒜素具有抗癌作用，且有软化血管，祛除胆固醇的作用。外国多制成大蒜素胶囊服用，中国根据国情可临吃时切成薄片，待氧化几分钟后食用。
每顿餐食不可多食，一定要控制数量，阴虚火旺，中焦内热之人慎用。
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