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问患者提问

过期的牛奶可以用来活面，制作面食吗？

您好。过期的牛奶是不能喝的，可是听同事说可以用来活面制作面食，就是用来发面，请问是可以的吗？对人体有害处吗？

提问时间：2020-04-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，是的，过期牛奶不能喝，是可以用来和面制作面食的，牛奶和面其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。
意见建议：过期牛奶和面对人体基本没有害处的，平时多喝水，多吃蔬菜水果，注意防寒保暖，及时添减衣物。

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