吃饭噎到，吞不下饭是怎么回事？

根据你的描述，属于进食阻挡感，如果饮水或流质没问题的话，考虑食道出现问题了，需要排除食道占位病变。我建议带老人去医院消化内科就诊，做上消化道钡餐或胃镜检查，确定进食阻挡的原因，再行治疗。

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