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吃素会否营养不良

最近一直在吃素，请问长期这样下去会不会营养不良，在日常饮食中那些类食物必不可少（全指素食），如豆腐等，怎样保证不会缺少通过肉食获得的营养，另外吃素能否起到减脂的效果

提问时间：2020-04-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好！吃素对于身体影响不大，因为素食中也一样含有人体必须蛋白，脂肪等。如果长期吃素身材能保持良好，或者偏瘦。指导意见建议3天一顿小荤，比如吃鸡肉，鱼肉等。
这些肉类脂肪含量极少。也利于营养均衡及身体保健。祝好！

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