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同样都是鸡,为什么激素刺激出来的鸡肉就难吃?:

同样都是鸡,为什么激素刺激出来的鸡肉就难吃?:曾经
提问时间:2020-02-11
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好朋友,同样是鸡,吃了激素的鸡的肉质就没有普通饲养的鸡鲜嫩。意见建议:现在有些鸡生长期短,饲料里面添加了不少激素,可以使鸡快速生长;

    鸡都关着,没有活动空间,肉就不结实;屠宰的方法也和过去不一样,如果是在屠宰流水线下来的,要在水里泡,以便清洗出血水。

    这样的鸡的肉质肯定是不能和普通家养的鸡相比了。

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