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枸杞子怎么吃效果最好

现在平时都注意养生保健，平时自己也爱弄点花茶喝喝，放点枸杞子菊花什么的，我平时也比较喜欢吃枸杞子不管是喝茶还是煲汤都喜欢放一点，但是我不知道怎么吃效果最好？

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

枸杞子里面的维生素大多是水溶性的，遇热容易对他产生破坏，仅仅是简单浸泡一下，当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。
你可以把干枸杞稍微泡一下，放在稀饭里或是汤里也可以在打豆浆的时候放一些。这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

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