醋泡黑豆什么时间吃最好？

健康指导：中医讲五色、五味“黑”入肾“酸”入肝。黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。

多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的话最好6-8点这个时间段），饭前或者饭后1小时吃每次10-20粒黑豆。

但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。

因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。