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老酒酸了还可以喝吗怎么老酒买来是橙黄

老酒酸了还可以喝吗怎么老酒买来是橙黄色的
提问时间:2020-05-30
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:你好,不建议饮用哦!黄酒是以稻米、高粱、黑米、小麦、玉米等为原料所产的发酵酒,无蒸馏程序,其酒精度低,细菌可在其中繁殖。

    发酵酒的主要卫生问题为N-二甲基亚硝胺、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留和微生物的污染,其可影响发酵、改变口味。

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