病情分析:辣条的生产商一般都是小作坊,在这样的环境中,生产食品所用油脂的品质是绝对不敢保证。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性,经常吃用这样油脂制作的辣条,会增加患癌风险。
指导意见:辣条有食品添加剂中的染色剂例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范,但小作坊着实难以监管。辣条加工过程等众多环节的安全隐患很大,这些安全隐患已经远远超出其营养价值本身。
所以最好不要吃辣条。更不用说天天吃。
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