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我听说饭店里为了食物好吃会放添

我听说饭店里为了食物好吃会放添加剂，那添加剂是什么?不是味精调料什么的吧？即使在家里烧菜也放味精调料之类的啊？单位食堂里会放这些添加剂吗？

提问时间：2020-03-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，现在饭店普遍使用很多食品添加剂如人工合成色素、增味剂、各种肉味、海鲜味香精等，且一般食物都多用糖、盐、酱等重口味调料，常吃会影响身体健康。
单位食堂如果管理较好的还可以，外包的注重收益的也会出现类似情况，只能说食堂相对要好一些。

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