简述水溶性和脂溶性维生素各有哪些特征

健康指导：你好！脂溶性维生素包括维生素A维生素E维生素D维生素K,脂溶性维生素在有脂肪存在情况下容易吸收。可以储存于人体，而不容易排出，缺乏时可缓慢出现症状，过量摄入也容易导致蓄积中毒。

水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，易溶于水，在体内储存少，一般无毒性，摄入过少时较快出现特殊缺乏症状。