什么样的药材补血效果最好？

中医治疗血虚证的方法.又称养血.属补法.血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候.补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常.血虚证主要有心血虚证和肝血虚证,补血法有补心血和补肝血.此外,气虚,精亏,血瘀等也可导致血虚证的发生 ,所以补血还有补气生血 ,填精补血 ,祛瘀生新等方法.常用熟地黄,当归,何首乌,阿胶等药物组成方剂,如养心汤,补肝汤,四物汤 ,八珍汤 ,当归补血汤 ,河车大造丸,左归丸,大黄?虫丸等.临床上具体使用补血法时应注意以下两点:①因痰浊,火热邪气所致的心悸,失眠,眩晕,热盛所致的肢体抽搐及瘀血所致的闭经,不适宜使用补血法.②血虚患者要忌用温燥伤阴的药物　含铁丰富的食物主要包括肝脏,肾脏,心脏,胃肠和海带,紫菜,黄豆,菠菜,芹菜,油菜,番茄,杏,枣,橘子等均含有丰富的铁质,民间也常用桂圆肉,大枣,花生内衣作为补血食品.现代医学研究证明,只有二价铁离子才能被人体吸收.在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍.所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿,酸枣,酸黄瓜,酸菜等. 一般来说动物性食品铁吸收率较高,大约20%左右,植物性食物吸收率低,约在10%以下.鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋.大豆中的铁吸收率高,可适量食用. 　维生素C也可促进铁质的吸收和利用.因此,可多进食含维生素C丰富的食物,如新鲜的蔬菜和水果. 　B族维生素（维生素B12,叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质,动物肝脏和瘦肉中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸,可多食用. 　蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物,如牛奶,鱼类,蛋类,黄豆及豆制品等. 　患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良,因此,要特别注意饮食的色,香,味,以促进患者的食欲.事实上,美味的菜肴,对胃酸分泌也有促进作用. 　早晨菜单 　1, 花生油炒木耳.此菜可通气,清血,通血. 　做法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素（味精）. 　2, 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血. 　中午菜单 　1, 胡萝卜,花生仁用花生油炒,此菜可补脑. 　2, 豌豆,冬粉,豆腐煮汤,此菜可通气,补血. 　晚餐菜单 　1, 莴菜（莴笋）用花生油炒. 　2, 胡萝卜,白萝卜,木耳,香菜加些麻油（香油）煮汤.此菜可通气,清血. 　另外以下蔬菜也能起到补血的作用 　金针菜铁质含量丰富,还有维生素A,B1,C和蛋白质,脂肪及秋水仙碱等营养素. 　龙眼肉又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素A,B及葡萄糖,蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤,龙眼胶,龙眼酒之类也是很好的补血食物. 　咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高. 　黑豆黑豆又称乌豆,可以生血,乌发,产后也可用乌豆煮汤. 　发菜色黑,内含铁质,所以能补血,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用. 　胡萝卜即红萝卜,含有维生素B,C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮. 　菠菜含铁质,胡萝卜素极为丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物. 　其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干,李子干,杏子干,桃子干为最多。