蜂蜜水表面结膜

蜂蜜有诸多的功效，但却很容易吸收周围蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面一是味道变得较酸；二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。

蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。指导意见三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

吃了变质的蜂蜜,对身体当然是有害处的。