血钾过高会引起严重的心脏传导及缩收异常,甚至死亡。指导意见不用菜汤或肉汤拌饭及不喝鸡精或鸡汤及其它肉汤。不可用低纳盐、薄盐酱油、代盐、理研无盐酱油。
认识高钾的食物如茼蒿菜、碗豆苗、竹笋、绿花椰菜、油菜、苋菜、菇类、菠菜、榴连、哈蜜瓜、草莓、火龙果、香蕉、奇异果、香瓜、柳丁、芭乐、蕃茄、桃子。
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