癌症可以吃人参吗

人参最为滋补佳品，这一点自不用赘述，但是其中大多数成分亦是癌细胞的美餐，因为癌细胞本身掠夺食物的能力远远强于普通细胞，因此这部分成分极易可能会加快癌细胞的繁殖，进而使病情加重。

上海市中医医院主任医师、食疗研究室主任沈丕安在《中药药理与临床运用》一书中指出人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类都有抗肿瘤的作用。

人参皂苷能抑制癌细胞的增殖，其中以含量为16．2%的人参皂苷Rh2（护命素）最强。且众多实验证明，人参皂苷Rh2易受胃酸腐蚀，因此对于抗癌效果，单一成分的人参皂苷Rh2胶囊由于靶向性强和耐腐蚀，因而受到很多患者的青睐。