酒酿的功效与作用是什么？

酒酿具有补气、生津、活血、消肿、散结的功效。还有治疗痘疹透发不起、乳痈肿痛、头痛头风等病症的作用。酒酿又叫醪糟、甜酒、米酒、甜米酒、江米酒、糯米酒、酒糟等，是糯米和酒曲酿制而成的酵米。

现代研究表明，酒酿的成分随发酵程度等而变化，成熟的酒酿中含有乙醇，还含有粗蛋白质、糖分、有机酸、维生素B₁、维生素B₂等营养成分。

具有促进乳汁分泌、促进血液循环、助消化、促进新陈代谢、增进食欲等作用。此外，酒酿还可用于预防风湿性关节炎、腰酸背痛、手足麻木、神经衰弱、精神恍惚、抑郁、健忘等。

酒酿味甘、辛，性温，归肺、脾、胃经。内服，炖温或与药同煎。外用捣敷。