宜多食含维生素,矿物质,纤维素的果蔬.如菠菜,大蒜,马铃薯,蘑菇,木耳,苹果等均能降低胆固醇.宜多食植物蛋白,牛奶的脂肪含量低,高血脂患者可以喝,另外有低脂和脱脂牛奶,更适合高血脂患者喝,日常饮食应该多吃植物类食品、鱼禽类蛋白等。
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