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芹菜苦能吃吗?请医生给个答案？今天买了芹菜回家后

芹菜苦能吃吗?请医生给个答案？今天买了芹菜回家后炒完才发现苦，芹菜苦能吃吗?。

提问时间：2020-03-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：可以吃的.它高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质.吃芹菜可作为防治高血压病的辅助治疗.变苦应该是烹饪过程中的原因。

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