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患者提问

把枣炒黑了再泡水喝好吗

您好!我昨天去超市买点大枣回来,在楼下碰见邻居的大妈,她说大枣炒了以后泡水喝很好,我就回家自己炒了点,可是都炒黑了,好像是炒糊了,从一次炒也不知道怎么炒,问下把枣炒黑了再泡水喝好吗?谢谢!
提问时间:2020-04-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:大枣味甘性平属于药食同源的物质。它可以补血安神,目前临床没有炒后再用的方法。如果炒可能会改变其性味使用其性偏温。

    如果炒黑了已经炭化不建议使用。意见建议:大枣女性日常保养使用建议还是直接用干的,可以每日食用几枚或者泡水喝或者炖汤时加入都可以的。

    自己炒的话控制不住火侯不懂方法容易适得其反。

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